Recept: Chocolate Chip Cookies

Een van mijn favoriete hobby’s? Dat is stipt op nummer één: Eten! Het liefst zo vers en zo ‘home made’ mogelijk. Jaren lang eet ik me al een breuk aan Chocolate Chip Cookies, maar eigenlijk had ik ze zelf nog nooit gemaakt. Afgelopen week kwam daar verandering in. Ik nam het recept van één van mijn favoriete bloggers Dana en ben nog nooit zo blij geweest met mijn ‘cups’ van de Albert Heijn. Dit waren serieus de beste koekjes die ik ooit zelf heb gebakken!

Continue reading

Maatschepjes!

Ja, het is maar net waar je blij van word. Maar altijd wanneer we boodschappen doen bij Albert Heijn, wil ik nog even snuffelen bij het kookschap. Zo ook laatst, ik keek een beetje rond en wat zag mijn oog daar? Mijn hart maakte een sprongetje en JAWEL! Het was een setje maatschepjes met cupaanduiding (Nooh! Nou heb ik het natuurlijk niet over de cupsize van je BH!)

Misschien een beetje overdreven maar ik ben er echt heel erg blij mee! Zo blij inderdaad dat ik er een hele blogpost aan wilde wijden (en natuurlijk zodat het hier weer wat levendiger wordt!). Waarom ik er zo blij mee ben, komt voornamelijk omdat ik nu eindelijk gewoon de leuke Amerikaanse bakrecepten kan maken! Hier duiden ze de hoeveelheden altijd aan in cups. Natuurlijk heb je honderden omrekenmachientjes op het internet, maar dan kom je altijd op van die belachelijke aantallen. Dus ja ik ben helemaal happy!

Kookboek: Cake Pops

Wow! Zelfs ik ben niet overgeslagen door de Goedheiligman dit jaar! & wat hij voor me mee bracht (of tsja… eigenlijk mijn moeder)? Een gewéldig kookboek: Cake Pops!

Oké, Cake Pops. Eerlijk gezegd zijn deze heerlijke Cake lollies niet nieuw voor mij. Ik was al bekend met Bakerella en heb de Cake Pops ook al geproefd tijdens een Taart decoreer workshop van Janneke van Boter Meel en Eieren. Zelfs heb ik een keer geprobeerd Cake bonbons te maken voor een High Tea bij Marissa. Al waren die niet grandioos gelukt (als in: ik had geen flauw idee waar ik mee bezig was ;) ).

Maar nu heb ik dus dit boek gekregen, en ik vind het zo ontzettend leuk! De foto’s zijn om van te smullen! En smullen ga ik zeker, want zaterdag ga ik ze maken, samen met Marissa. Maar welke zullen we nou toch gaan maken? Continue reading

Boek: Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig

In mijn blogpost over wat ik geshopt had liet ik het bovenstaande boek zien van Amber Albarda: ‘Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig. Ik ben bijna klaar met lezen en ik wilde er toch graag wat over schrijven op mijn Blog. Vooral omdat ik het een leuk en interessant boek vind.

Wist je dat je beter tijdens de maaltijd niet kan eten, omdat je maag dan zijn werk niet goed kan doen? Wist je dat tarwebrood helemaal niet zo goed is voor je? En (goede) vetten juist wel? Sommige dingen wist ik natuurlijk wel al, maar wáárom het zo is, dat wist ik niet. En daarom vind ik dit boek zo fijn! Er wordt een heleboel in uitgelegd over wat eten met je lichaam doet en hoe je lichaam werkt.

Amber Albarda begint in haar inleiding met een persoonlijk verhaal. Hoe ze erachter kwam dat ze een ‘zieke’ schildklier had en dat dit voornamelijk te maken had met haar eet-en leefpatroon. Ze at makkelijk, snel, had veel stress en ging van hot naar her. Uiteindelijk betaalde ze haar tol en kreeg last van haar gezondheid. Ze werd wat dikker, haar haren vielen uit en kreeg problemen met haar schildklier.

Langzaamaan is ze gaan leren over voeding en heeft zo ook dit boek geschreven. Een boek die je van alles verteld over eten, hoe eten werkt en hoe je lichaam werkt. Maar het gaat niet alleen over eten. Ook over geluk, hoe je lekkerder in je vel komt te zitten en hoe dit weer verband houdt met je eetpatroon.

Ik heb zelf al allerlei dingen geprobeerd in het verleden. Sonja Bakker, calorieën tellen en Matthijs Vrieze, maar allemaal was het regelrechte Bullshit. Het probleem is namelijk dat dat soort boeken voorschrijven wat je moet eten en dat je het klakkeloos volgt. Maar wát je dan eet, daar hou je je niet mee bezig. Wat het met je lichaam doet, daar hou je je niet mee bezig. Als je maar kilo’s verliest. Maar wat je je niet beseft, is dat je hele essentiële voedingsstoffen niét binnen krijgt en daarmee je lichaam kapot maakt.

Nu zit ik niet zo in elkaar dat ik alles precies ga volgen wat erin staat. Ik ben gewoon niet zo’n fan van havermoutachtige toestanden. Maar dit boek leert me wel veel beter kijken naar producten die ik bijvoorbeeld in de kast heb staan. Wist je dat een doodgewoon bouillonblokje van Knorr echt superslecht is? Net als heel veel producten van Conimex. Daar zit onder andere het E-nummer E621 in, wat dus heel slecht is voor je. Ik wist dat niet, maar nu weet ik het wel. En ik eet dit gewoon niet meer. Dit geldt trouwens voor bijna alle kant en klaar producten of dingen uit pakjes. Het is veel slechter voor je dan mensen denken.

Waarom ik het een leuk boek vind? Omdat ik echt het gevoel heb dat het ergens over gaat. Het gaat er eigenlijk simpelweg gewoon om dat je pure producten eet. Producten die een zo kort mogelijke route hebben afgelegd van het land naar jouw bord. Producten die eerlijk zijn, lief voor de dieren en planten. En ook, vooral lief voor jezelf.

Binnenkort een blogpost waarin ik mijn voorraadkast leeghaal en bekijk wat er allemaal voor bende in staat. En ik kan je alvast verzekeren, dat is een heleboel ;) .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...